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        怎么選購芝麻油?說到底就看這五招!

        來源:原創 發布時間:2024-03-06 人氣:297
        伴隨冷凍天氣的落幕

        大地已重回生機,春意盎然

        四季輪換,不變的還是一日三餐




        都說平淡生活,需要一些趣味點綴

        日常飲食,也需要調味品來增色添香

        有著“油中之王”之稱的芝麻油

        憑借濃郁香味和獨特口感可以說是稱霸調味界

        成為很多人的“心頭愛”

        你中意它,可真的懂它嗎?

        純芝麻油、芝麻調和油、小磨香油等琳瑯滿目

        水代法、壓榨法、浸出法等工藝五花八門

        現榨、土榨良莠不齊....

        如何煉成一項技能——通過包裝一眼識物

        快速選出純正健康的芝麻油?

        今天5招教你甄別

        你要偷偷“漲知食”,然后驚艷家里人!




        一看配料:了解“純芝麻油”和“假冒偽劣芝麻油”

            通過包裝看配料是選購芝麻油至關重要的一個環節,100%純芝麻油以芝麻為原料制取,不含其他油料,成分更純粹,香味更濃郁。


            不過,劃重點來了??!有些產品標榜“純芝麻油”,卻摻假勾兌,或使用劣質變質芝麻,黃曲霉毒素超標對身體很大損傷,這類假冒產品要堅決say no!    這種情況下,有一個相對靠譜的方法論:可以選擇長康這樣的老品牌,尤其是有自己種植基地、零添加的產品,品質更有保障。此外還有一個訣竅——看顏色,純正的芝麻油顏色是紅棕色的,而勾兌的假芝麻油顏色不是太淺,就是太深。

        二看標準號:GB/T8233國標純正更安全

            想要買到純正健康的芝麻油,還要切記看標準號!

            GB/T8233-2018國家標準對藝麻油的術語定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則,以及質量、安全要求等都有規定,還規定純芝麻油不得摻有其他食用油和非食用油,也不得添加香精和香料。



            執行該標準的產品會在瓶身上標注出來,也就是說有GB/T8233標識的多了一道防火墻,如果包裝上沒有這個就果斷放棄吧!



        三看等級:質量等級:一級>二級”

            沒錯,芝麻油也是有“等級制度”的!



            根據色澤、氣味滋味、透明度、酸價等維度,芝麻香油分為一級、二級兩個等級,等級也會在包裝上體現出來。顯而易見,一級芝麻油口感和品質更勝一籌。

        四看生產許可證號:“SC”標志更正規

            因制作工藝較繁瑣,芝麻油尤其是純芝麻油價格一般不會太低。所以,又香又廉價又正宗安全,大多時候是個偽命題。

            街邊的現榨“香油”、流動攤點的“土榨”散裝芝麻油,在香氣、現炸的“障眼法”下吸引了不少人,但存在一定風險,謹慎購買。


            在價格、健康、美味的極限拉扯中,建議選擇正規渠道、正規廠家的產品更維穩——“SC”代表企業獲得國家認可,有食品生產和銷售資格,它們往往有更系統的出廠標準和質量把控要求,像長康一瓶芝麻油從原料到成品出廠要經歷20余道檢測關。因此選購芝麻油時,要選擇瓶身上有生產許可證號和“SC”字樣的。

        五看基本信息:細致甄選正品更放心

            在探尋健康飲食的路徑上,細節往往也很重要。留意包裝上的產地、保質期、生產日期,吃得更放心,還有營養成分表、聯系電話等信息,都可以幫你辨別、挑選適合自己的芝麻油。



        選油選健康,一瓶好的芝麻油,離不開優質的原料和系統的質量管控。

            小到每一顆芝麻的甄選,大到建立自有種植基地、多層檢測工序系統把關,長康執著于每一個細節,只為給消費者帶來了一瓶瓶濃郁醇香、健康安全的芝麻油。憑借著過硬的品質和多年的經驗沉淀,長康實業深耕行業50多年,參與芝麻油行業標準制定。

            慢工出細活,堅持用心打磨每一個產品。以獲得“金獎芝麻油”獎項的長康純芝麻油為例,作為一級純芝麻油,它原料上選用顆粒飽滿、雜質少的純芝麻,成分干凈0添加,同時采用物理壓榨,滴滴醇香,是符合國家標準GB/T8233規定的、真正意義的100%純芝麻油。


        一日三餐,香味流轉

        四季更替,歲月靜好

        選一瓶地道醇厚的芝麻油

        為菜肴增色添香

        為生活錦上添花
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